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今から種まき！おすすめ野菜は？
こんにちは！「市民農園の学校」へようこそ。
今日は、「今から種まきするならどんな野菜がおすすめか？」というテーマでお話しします。
本日の動画では、「空芯菜（エンサイ）」という野菜をおすすめしています。
さっそく、空芯菜について詳しく見ていきましょう！
6月からの種まきには空芯菜がピッタリ！
6月になると、葉物野菜の種を蒔いても、虫に食べられてしまうことが多くなります。
そんな時期でも、種を蒔いてしっかり育つ野菜があります。
それが「空芯菜（エンサイ）」です！
空芯菜（エンサイ）とは？
空芯菜（くうしんさい）は、葉と茎が食べられる野菜です。
特に中華料理で人気があり、炒め物にするととても美味しいです。
この野菜は、夏の暑い時期でも元気に育ち、虫の被害をほとんど受けないため、初心者にもおすすめです。
空芯菜の豆知識
- 名前の由来：空芯菜の茎は中が空洞（くうどう）になっているため、「空芯菜」という名前がついています。
- 栄養たっぷり：空芯菜はビタミンやミネラルが豊富で、体にも良い野菜です。
- 成長が早い：空芯菜は成長が早く、種を蒔いてから約1か月で収穫できます。
空芯菜の育て方
- 種まき：
- 6月から7月にかけて種を蒔きます。暖かい気候が好きなので、夏の時期にぴったりです。
- 水やり：
- 空芯菜は水をたくさん必要とする野菜です。土が乾かないように、毎日しっかり水やりをしましょう。
- 日当たり：
- 日当たりの良い場所で育てると、空芯菜は元気に成長します。
- 収穫：
- 種を蒔いてから約1か月後、葉と茎がしっかりと育ったら収穫できます。茎は中が空洞になっているので、簡単に切ることができます。
空芯菜の調理方法
空芯菜は、中華料理でよく使われます。例えば、空芯菜炒めはとても人気があります。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！
本日の動画では、空芯菜の種まきから収穫までの様子を詳しく解説しています。ぜひ動画をご覧ください！
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皆さんのコメントを楽しみにしています！
今年のマイマイファームでは、空芯菜の栽培にも挑戦しています。皆さんも試してみて、どんな結果になったか教えてくださいね。