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ニンニクを収穫した後にはどうする？
ニンニクを収穫した後はどうしていますか？
今回は、収穫後のニンニクの扱い方について説明します。
ニンニクをうまく保存するための手順を一緒に学びましょう。ニンニクを収穫した後の手順を、わかりやすく説明します。
1. ニンニクの収穫
5月下旬から6月にかけて、ニンニクを収穫します。
ニンニクが大きくなって、葉が少し枯れ始めたら収穫のサインです。
2. 根っこを切り落とす
収穫したニンニクの根っこをきれいに切り落とします。
これにより、乾燥しやすくなります。
3. 表面の薄皮をむく
ニンニクの表面についている薄皮を丁寧にむきます。
これで、見た目もきれいになります。
4. 吊るして乾燥させる
ニンニクを乾燥させるために、風通しの良い場所に吊るします。
これで、保存が長持ちします。
5. 茎の部分の扱い
茎の部分は切っても切らなくても大丈夫です。
切る場合は、ニンニクをネットなどに入れて保存します。
切らない場合は、そのまま吊るして乾燥させます。
6. 洗わないこと
ニンニクは基本的に洗わず、食べるときに洗うようにします。
洗うと、乾燥が難しくなり、カビが生えやすくなるためです。
まとめ
- 収穫する：葉が枯れ始めたらニンニクを収穫する。
- 根っこを切る：根っこをきれいに切り落とす。
- 薄皮をむく：表面の薄皮をむく。
- 乾燥させる：風通しの良い場所に吊るして乾燥させる。
- 保存する：茎を切った場合はネットに入れて保存する。
これで、収穫したニンニクを長くおいしく保つことができます。ぜひ試してみてくださいね！
わからないことがあれば、コメント欄から質問を書いてね！